赤辛サンラータンメン
サッポロ一番
作り方
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1
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今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。
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2
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卵は割って溶き、片栗粉は同量の水で溶いておく。豆腐は1cm角に切る。
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3
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しいたけは軸を取って薄切りにする。チンゲン菜はラップで包み、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
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4
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鍋に450mlの湯を沸かし、しいたけ、麺を入れてほぐしながら2分ゆで、豆腐を加えて1分ゆでる。
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5
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添付の粉末スープを加えて混ぜ、酢を加えて水溶き片栗粉を回しかけてとろみをつける。卵を回しかけて数秒加熱し、器に移す。
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6
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ラー油をかけ、白髪ねぎ、チンゲン菜をのせる。添付の特製スパイスはお好みで入れてください。
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7
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サッポロ一番 ごま味ラーメンで作る「黒酢ごまサンラータンメン」もおすすめ！レシピはこちら⇒ID:5951916
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サッポロ一番 しょうゆ味で作る「すぐできるサンラータンメン」もおすすめ！レシピはこちら⇒ID:3175205
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コツ・ポイント
混ぜるときは豆腐を崩さないようにやさしく混ぜてください。水溶き片栗粉でスープにとろみをつけたら、卵を回しかけて手早くかき卵に仕上げましょう。ラー油の量でお好みの辛さに調整してください。
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 しょうゆ味」に酢とラー油を加えるだけで、本格的なサンラータンメンが完成！鶏ガラベースのコクのあるスープに、酢とラー油を加えた旨辛酸っぱ味が食欲をそそります。とろみのあるスープにかき卵と絹ごし豆腐が入って満足感もたっぷり！
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サッポロ一番
