電気圧力鍋で手抜きソーキ風煮込み

電気圧力鍋を使用するので、カット済みの材料と調味料を入れるだけで、気軽に作れます。

プルプルした軟骨の触感とガッツリの旨味を家でも味わいたくて作りました。
大根は冷凍したままでもOKですが、解凍しておくとより味がしみこみます。