簡単なのに感激☆煮込みハンバーグ
veryベリー
作り方
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1
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●の材料を混ぜて、4等分のハンバーグに成型する。
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2
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バターでしめじを炒め、小麦粉を振り入れてまぜ、いったん取り出す。
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3
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サラダ油を熱したフライパンで１を焼き、下面に焼き色がついたら裏返してワインを振り入れ3分ほど焼く。
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4
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３の余分な脂をペーパーでふきとってから、◎と、２のしめじを入れてふたをして10分煮込む。
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5
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塩こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
２の小麦粉はとろみをつけるためです。３では、中まで火を通さなくてもいいです。ワインは省いてもOK。4では、ハンバーグに時々ソースをかけながら煮込んでください。
このレシピの生い立ち
家族の帰宅時間がバラバラだったので、先に作っておけるように、煮込みハンバーグにしました。 トマト缶は半分余って冷凍してあったものを使いました。
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