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かぶがひたひたに浸かるかなと思うほどの水を火にかけ、切り干し大根を入れます。
かぶを一口大に切ります。(葉が付いていれば一緒に)
2分ほどしたら帆立とみりんをいれ、火が通ったら火を止めて塩を振ります。