わさび菜と干しえびの塩炒め☆仕上げごま油
Description
爽やかな辛みを生かして、味付けは塩とごま油だけで。
サヤスカマカン
材料
作り方
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「干しエビ」の人気検索でトップ10 入り出来ました。見て作って下さった皆様有難うございます♡2020.3.27
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わさび菜をよく洗って、食べやすい大きさにちぎります。今回計ったら80ｇでした。
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フライパンに油を少しと干しえびを入れて弱火にかけます。えびがチリチリしてきたら、
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わさび菜を入れ炒めます。早いうちに軽く塩をふると、しんなりするのが速いです。油はね注意！
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お好みの状態で火をとめ、塩とごま油で味を決めます。
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参考までに、わさび菜はXmas頃にラザニアと一緒にリースに使いました。こんもり感がちょうど◎！参考ID5795074
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島猫さん♪初れぽ有難うございます♡お庭から収穫したてで調理→新鮮ですね！通りで色鮮やかで美味しそう〜⁎⁺˳✧༚、
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ぴよぴよ501さん♪話題入り美レポ届けて下さって有難うございます！お花柄の華やかな器がわさび菜の緑と好相性ですね〜可愛♡
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コツ・ポイント
わさび菜は生でも食べられる位なので、炒めるのはサッとで。
このレシピの生い立ち
わさび菜を生で単体で食べるとだんだんと爽やかな辛みがしてきます。調味料をいろいろ使ったらせっかくの辛みが消えるので、塩とごま油だけにしました。干しえびの旨味がありがたいです♪
サヤスカマカン
