舞茸☆塩こんぶde和風ぺペロンパスタ
菜乃果
作り方
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1
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塩を入れた鍋でパスタを茹でます（うちでは、あまり多くの水ではゆでません）
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3
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弱火でフライパンにごま油をひいて、にんにくと鷹のつめをゆっくり火を通していきます。
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4
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白かったにんにくが黄色っぽく、おいもっぽく火が通ってきたら、ベーコンを炒めます。ベーコンから油がでてきたら舞茸を手で裂きながら加え、炒めていきます。
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5
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舞茸に半分くらい火が通ったら、塩昆布を加えていため、そこへ茹で上がったパスタを加えます。
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6
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パスタと具、油が混ざったらめんつゆorだし醤油を加えて、味見してください。全体が絡んだらできあがりです♪
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7
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2008.11.26 話題入りしました。作ってくださった皆様どうもありがとうございました。
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コツ・ポイント
☆鷹のつめはお好みで。辛いのが苦手な方は種をしっかり出してね。
☆パスタを茹でている間に２以降の行程を行えば、ちょうどパスタを加えるタイミングくらいに、茹で上がると思います。
☆パスタを加えたとき、水分が足りない感じなら、茹で汁を少し加えてください。
☆パスタを茹でている間に２以降の行程を行えば、ちょうどパスタを加えるタイミングくらいに、茹で上がると思います。
☆パスタを加えたとき、水分が足りない感じなら、茹で汁を少し加えてください。
このレシピの生い立ち
オレンジミルクティーさんの、舞茸☆塩こんぶ♪にすっかりハマってしまい、ある日のランチに思いつくがままこのパスタを作ったら、夫から「これうまい！久々ヒット！」と。目分量で作ったので、きちんと計量してレシピアップとしました☆
菜乃果
