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玉ねぎはスライスして水につけておきます。乾燥わかめは水に浸けて戻しておきます。
大根はすりおろします。青紫蘇は千切りに、わかめと玉ねぎはよく水気を絞り、大根おろしは軽く水気を切ります。
サバ缶を汁ごといれてほぐします。材料全てと、調味料を入れて和えたら出来上がり。