春菊の天ぷら♪
花時計咲いた
作り方
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1
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春菊を3~4cmくらいの長さにカットする。
水で溶いた天ぷら粉に加える。
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2
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お玉やヘラに盛って、スライドさせて流し入れ、180℃の油で揚げる。
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3
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油の温度が下がらないように揚げます。
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4
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カラッと揚がりました^^
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5
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サクッと揚がりました^^
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6
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天つゆやわさび塩などでいただきました
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7
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温かいお蕎麦にトッピン具して、春菊天そばなども^^
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コツ・ポイント
薄衣の方が、色味もきれいになるような^^
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫した春菊です^^
花時計咲いた
