マカオ風エッグタルト
ゆっこさん
作り方
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1
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薄力粉とバター、ラードをさらさらにしたら、牛乳でまとめる。
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2
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こねた生地をなして、休ませる
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3
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端から巻いて
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4
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輪切りにする。ご家庭のタルト型によって、量を加減してね。
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5
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タルト型にいれて
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6
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指で押して伸ばす。縁も立ててね
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7
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卵黄3個に生クリームと砂糖を加えてよく混ぜる。バニラオイルイン
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8
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型に入れて焼く200度で20分
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9
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焼き上がり！
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10
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冷めるとこんな感じ。卵黄のいい色！
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コツ・ポイント
ご家庭のオーブンと、要相談。
焼き色つけたくないときはアルミでおおいましょう。
焼き色つけたくないときはアルミでおおいましょう。
このレシピの生い立ち
むかし、香港マカオで食べたラードかおる屋台菓子を再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆっこさん
