【野菜ソムリエ】りんごのソーダブレッド

Name: 【野菜ソムリエ】りんごのソーダブレッド
Yield: 直径6㎝位・9個分
Ingredients: りんご（紅玉） １/２コ（100g）; レモン汁 大さじ１; 薄力粉 適量; （A); ・薄力粉 １２０ｇ; ・きび砂糖 １０ｇ; ・ベーキングパウダー ４ｇ; ・植物油 １５ｇ; ・牛乳 ６０ｇ

Description

野菜ソムリエ考案レシピ。混ぜて焼くだけ簡単！あっという間にできるソーダブレッドです。

京都府

材料（直径6㎝位・9個分）

りんご（紅玉）

１/２コ（100g）

レモン汁

大さじ１

薄力粉

適量

■ （A)

・薄力粉

１２０ｇ

・きび砂糖

１０ｇ

・ベーキングパウダー

４ｇ

・植物油

１５ｇ

・牛乳

６０ｇ

作り方

1

りんごは１㎝の角切りにし、レモン汁をまぶしておきます。
2

ボールに（A)の材料と１のりんごを入れて、混ぜ合わせます。
3

オーブンシートを敷いたオーブン皿に、２の生地をスプーンですくい落して並べます。
4

薄力粉を茶こしで３にふり、余熱をしたオーブンで焼きます。　【２００℃　　２０～２３分】

コツ・ポイント

変色しない果物の場合は、レモン汁は不要です。ドライフルーツやナッツでもアレンジできます。生地を大きなひと塊にして、焼き上げることもできます。その場合は、中心部分が焼けているか、よく見て焼き時間を調整してください。

このレシピの生い立ち

りんごの甘酸っぱさを生かした、簡単にできるソーダブレッドを作りたくて考案しました。外はカリッと、中のりんごはしっとりとした食感楽しいソーダブレッドです。りんごの品種により味の微妙な変化も楽しめます。野菜ソムリエプロ＜山岡明日香＞考案レシピ

レシピID : 5963251 公開日 : 20/01/22 更新日 : 20/01/22

このレシピの作者

京都府

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆
京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。
でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！
ぜひチェックしてください。
【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓
https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く