メインになる!?☆甘辛大根のステーキ
hibu4727
作り方
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1
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大根は２cm幅に切って、面取りをする。
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2
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大根が浸る程度の水に小麦粉を入れて、柔らかくなるまで大根をゆで、ゆであがったら表面に格子状に切り込みを入れる。
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3
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熱したフライパンにサラダ油を入れて大根を焼く
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4
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大根の両面に焼き色がついたら、酒、しょうゆ、砂糖、みりんを加えて煮汁がなくなるまで焼いたら完成。
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5
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2009/5/4話題入りしました!!作ってくださった皆様ありがとうございました。
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コツ・ポイント
表面に切り込みを入れることで、味が大根の中まで染みて、おいしくなります。
このレシピの生い立ち
汁物でない大根の活かし方を考えました。
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