ツナと青シソのポテト焼き
こぶたやっちゃん
作り方
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1
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じゃがいもを茹でます。
茹で上がったら、シャモジなどでつぶします。
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2
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油分を切ったツナと、細かく切った青シソを１に混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。
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3
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丸く形を整え、表面に軽く小麦粉をまぶします。
（写真は、少し大げさに小麦粉がふってあります）
小さめに作った方が、焼きやすいです。
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4
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フライパンを熱し、バターを入れる。
（サラダ油やマーガリンでもＯＫ）
溶けたら、３をフライパンに入れ焼き上げる。
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5
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両面、焦げ目がついたら、お皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
コツは、特にありません。
作って残った物は、コロッケやサラダなどに転用してもＯＫです。
記載した具以外にも、「丸美屋の麻婆豆腐の素の中辛」で味付けして、油で焼いても美味しいですよ。
（じゃがいもの量の調整は必要ですが・・・。）
作って残った物は、コロッケやサラダなどに転用してもＯＫです。
記載した具以外にも、「丸美屋の麻婆豆腐の素の中辛」で味付けして、油で焼いても美味しいですよ。
（じゃがいもの量の調整は必要ですが・・・。）
このレシピの生い立ち
ポテトコロッケを作ろうと思ったのですが、油が気になったので・・・。
コロッケよりも、重くならずに食べられます。
コロッケよりも、重くならずに食べられます。
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こぶたやっちゃん
