子どもにも大人気☆梅ジュース
Description
青梅を冷凍してから作るので,10日間で出来上がります^^甘めのレシピなので,子どもでもおいしく飲めますよ♪クエン酸パワーで夏を乗り切りましょう~!
材料
(約1ℓ分)
作り方
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1
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青梅をやさしく洗い,表面の汚れを落とします。(傷のひどいものは取り除いておきます。)竹串などを使ってヘタを丁寧にとりのぞきます。
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2
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水気をよく拭き,ビニル袋に入れて冷凍庫に24時間ほど入れておきます。(カチンコチンに凍ります)
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3
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青梅と砂糖(写真は上白糖です)を交互に入れます。できれば砂糖は上のほうに多いほうがいいです。(わたしのはちょっと梅が出ちゃいました(^^;)
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4
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【2日目】容器の外に水気がでるので,タオルを敷いておくといいです。梅からエキスが出てくるので,時々よく混ぜます。
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5
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【10日目】できあがりです。梅はエキスが出つくしてシワシワです^^
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7
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★水や炭酸水で5倍ほどに薄めて飲むとおいしくいただけます^^
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8
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★平成21年の梅ジュース仕込み。梅2kg,砂糖2kg,容器5㍑です。おいしくな~れ♪
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9
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★平成22年の梅ジュース仕込み。梅2kg,砂糖2kg,容器5㍑です。おいしくな~れ♪
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10
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★平成23年の梅ジュース仕込み。梅2kg,砂糖2kg,容器5㍑です。今年もおいしくなーれ♪
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コツ・ポイント
◆冷凍することで,早くエキスが出てくるので失敗なくできます。わたしも今回初めて作りましたが,おいしくできました^^。 ◆混ぜるのを怠ると,カビが生えたりするそうなので,テレビを見ながらでも瓶ごとグルグル混ぜてみてください。
このレシピの生い立ち
お友だちが作ってるのを見て,自分でも作ってみたいと思いました。初めてでしたが,とってもおいしく出来ました♪また来年も作りま~す^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)