刺身が残ったら宝石箱みたい海鮮チラシ寿司
かっちゃん杉
作り方
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1
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出汁巻玉子は小さめの玉子焼き器でさ。いか、たこ、まぐろは1.5センチの幅に切る。
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2
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海老は1.5センチのブツ切り、その他は全て1.5センチ角に切る。
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3
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炊きたてのご飯に、寿司酢を加えて混ぜ合わせ冷ます。器に平らによそう。
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4
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大葉を敷く。
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5
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刺身と玉子をバランスよく散らす。
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6
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いくらの醤油漬けと同様に作ったマスの醤油漬けを添えて完成♪
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7
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ありがとうございます。
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コツ・ポイント
お刺身は、どんな種類でも♪同じ大きさに切ると美しく仕上がります(^.^)酢飯は、市販のものを使いました。規定の割合で加えて下さい。玉子は甘めが美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
昨日、手巻き寿司を作りました。お刺身の切り身を買ってきて…残ってしまったので、私のお昼ご飯にリメイクしました。使ったお刺身は1.5センチくらいの厚さで少し大きめでした。具材を変えて色々とアレンジ♪
このレシピの作者
