生姜が効いてる!レタス炒め

レシピID :596529
メイン画像
生姜が効いてる、温野菜サラダみたいな野菜炒めです。炒めてもレタスはシャキシャキで美味しいです。

材料 ( 1人分 )

レタス 1/2個
生姜 すりおろして、小さじ1くらい
サラダ油 大さじ1くらい
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2くらい
胡椒 少々

1

レタスは洗ってざく切りにし、よく水気を切っておく。生姜はすりおろしておく。

2

中華鍋を煙が出るまで熱してサラダ油を入れ、なじませる。生姜、レタスを入れてさっと炒める。全体が透き通ってきたらガラスープの素を入れ胡椒をして、出来上がり。

3

かなり水が出ますが(上手に炒めていただくとそんなに出ないみたいです)、汁ごとお皿に盛り付けます。スープの方に塩気がついているので。水分が出ていてもレタスはシャキシャキ。

コツ・ポイント

生姜を入れる時に、はねて火傷をしないようにお気をつけ下さい。レタスの固いところを先に炒めて、葉先の柔らかい部分は後から炒めた方が良いです。このレタス炒めをサッポロ一番塩ラーメンに乗っけて食べるとまた美味しい^^

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/09/06

写真

生姜風味がレタスにこうも合うなんて!トマトはこの汁で食べました。

Jock

合いますよね、ね、ね!?賛同者が居てくれて嬉しいです~~

08/08/19

写真

炒めたらすごい嵩が減って少しに。シャキシャキさっぱり美味しい~!

cureo

生姜とレタス、合いますよね!また賛同者が増えて嬉しいです♪

08/07/09

写真

おススメ通りラーメンに♪レタスしゃきしゃきで生姜味も最高^^!

ぱみ

塩ラーメンに激合いますよね~!賛同者がいてすごく嬉しいです!

コメント 4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/06/22

レタス炒めには塩味(醤油はなしで)と生姜が一番合う、と思って作り続けています。夫は「レタスは生で食べるもの」と頑なに信じているので、一人の時だけ食べています。

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング