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暖かい白ごはんを丼に盛ります。
白ごはんの上へ、ほぼ山盛りになるぐらいにしらすを盛り付けます。
大根おろしと蜂蜜漬けの梅干し(普通の梅干しでも可)、大葉を刻んだものを盛り付け、炒りごまと刻み味付け海苔を振りかけます。
これらに胡麻油を大き目のスプーンに2杯ほどかけます。同じく、醤油も大き目のスプーンに2杯ほどかけます。
温泉たまごを乗せます。完成です。
各種薬味や調味料は適宜調整してください。