ピンチョスの手作りおせちバージョン
Description
お節を「ピンチョス」で可愛くアレンジします。作ったお節も材料にして使って作ると、お重を取り分けたようにできますね。
コープかごしまのお店
材料
作り方
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1
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カラートマト、きゅうり、しその葉を用意します。
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2
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スモークサーモンを準備しました。
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3
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昆布巻き、かまぼこ、数の子も使います。
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4
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スモークサーモンを横半分にクルクルっと巻いてバラの花に。カラートマトは輪切り。昆布巻きは1cm程度の厚さに切ります。
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5
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きゅうりをピーラーで薄く切り、クルクルっと斜め切り、真ん中を高く3本をまとめて人参でくるんで楊枝で留め門松風に。
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6
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色合いや味の好みを考えながら、ドンドン刺して出来上がり。
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コツ・ポイント
100均でピックや色紙を買って来て使いました。黒いお盆を使うと映えるかも。
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：定番のおせちはしっかりと準備しながら、ちょっとだけアレンジして、ホームパーティー風にするだけでも立派なおせちができあがりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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