うちのおいしい炊きたてごはん

米をといでざるにあけ、３０分くらい放置します。

みすずのごはん鍋の内線よりも１ミリ多く水をいれます。

強火で火にかけ、写真のように吹きこぼれてきたら弱火にします。合計で14分加熱したら、火を止めて１５分蒸らします。

炊きあがったら、しゃもじで全体を均一にほぐします。ほぐしてから、銘々のお茶碗に盛りつけます。

気がついたら、もう１1年目突入。まだまだ現役の「みすずのごはん鍋」です。おすすめの逸品です。

20131015追記：１２年目を迎え底にできたヒビも目立ってきたので買い換えました。みすずのごはん鍋、２つめです。