必ず常備＊ガーリックオイル
Description
うちの冷蔵庫に入っている調味油です。チューブより断然美味しい。カレーや回鍋肉など誰でも簡単プロの味。
milk＊crown
材料
にんにく
１玉
オリーブオイル
適宜
鷹の爪
１本
作り方
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1
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にんにくは綺麗に皮をむき下の固い部分は切り落とす。真ん中に芯があれば取り除く。
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2
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ミキサーにかぶるくらいのオリーブオイルを入れて混ぜます。
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3
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綺麗なペースト状になります。鷹の爪を入れたら出来上り。保存は必ず冷蔵庫で２〜３ヶ月はもちます。
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コツ・ポイント
簡単すぎて無し。
このレシピの生い立ち
にんにくは買ってもすぐに乾燥してふにゃふにゃになってしまいます。このオイルを作ればにんにく１玉で２〜３ヶ月はいろんな料理に重宝して節約にもなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
milk＊crown
