セロリと卵の混ぜご飯の画像

Description

めんつゆと胡麻油で味付けしたセロリ、炒り卵を白飯に混ぜました。癖になる美味しさです。

材料 (2人分)

約200g
2個
めんつゆ(2倍濃縮タイプ)
約40cc
約50cc
胡麻油
約5cc
油(炒り卵を作る用)
適宜
ご飯茶碗2杯分

作り方

  1. 1

    白米を炊飯器にセットし、白飯を炊いておく。

  2. 2

    写真

    セロリの茎は、薄く細くスライスする。柔らかい葉の部分は、ざく切りにする。

  3. 3

    写真

    卵は割りほぐし、油を熱したフライパンで炒る

  4. 4

    写真

    (1)の茎のみをフライパンに入れる。めんつゆ・水を加えて加熱。茎が軟らかくなったら、胡麻油を回し入れる

  5. 5

    写真

    火を止め、(1)の葉を(3)に加えて混ぜる。

  6. 6

    写真

    (4)と(2)を白飯に混ぜ、茶碗に盛り付ける。

コツ・ポイント

仕上げにセロリの葉を加えることによって、緑が映えます。清涼感を堪能できます。

このレシピの生い立ち

セロリと卵でおかずを作ろうと思った結果、このレシピが生まれました。
レシピID : 5968940 公開日 : 20/01/04 更新日 : 20/01/04

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