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おせちの白花豆の甘煮

おせちの白花豆の甘煮の画像

Description

おせちの一品、黒豆ではなく大粒の白花豆を使った煮豆です！

材料 （5〜6人分）

白花豆
200g
砂糖
140g
醤油
小さじ1/2
水
400cc

作り方

  1. 1

    豆は軽く洗い、たっぷりの水に1晩漬ける

  2. 2

    翌日鍋に移し3回茹でこぼし灰汁を取る

  3. 3

    圧力鍋に材料を全て入れ5分の加圧をかける

  4. 4

    容器に移したら紙などで落とし蓋をし熱を覚まし味を染み込ませる

コツ・ポイント

皮が厚めなので、気になる方、時間に余裕がある方は薄皮を剥いてください！

このレシピの生い立ち

正月に向け！
レシピID : 5969253 公開日 : 20/01/02 更新日 : 20/01/02

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クック7167ちゃん
おせちの白花豆の甘煮
by クック7167ちゃん