お正月に☆生酢
cheeさん
作り方
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1
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酢・水・砂糖・塩をお鍋に入れてふつふつとするくらいまで温めます。
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2
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スライサーで細く千切りした大根と人参は水分を絞っておきます。
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3
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２に１を熱いうちに入れます。
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4
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密閉袋に入れて冷蔵庫で保冷します。
食べるときに盛り付けます。
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コツ・ポイント
酸っぱい時はお砂糖を少し足したりしてくださいね。
水分のある大根の時はよく水分を絞っておいた方がよいです。
水分のある大根の時はよく水分を絞っておいた方がよいです。
このレシピの生い立ち
漬け汁の温かいうちの方があじが染みやすいのでこの形になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
cheeさん
