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オーストラリアのママ直伝！クリスマスハム

オーストラリアのママ直伝！クリスマスハムの画像

Description

日持ちもするしパーティではインパクト大ですよ

材料 （5人分以上）

コストコタイソンスパイラルハム
大体4kg前後
クローブ(ホール)
適量
■ ＊ソース作り＊
ブラウンシュガー
1カップ
ハチミツ
1/2カップ
オレンジジュース
1/4カップ

作り方

  1. 1

    オーブンを160℃に予熱する。
    骨付きのハムの表面の皮を剥き、水分をペーパーでふきとる

  2. 2

    ハムに格子状に包丁で切れ目を入れ、クローブを刺す

  3. 3

    ソース作り
    ソースは3種類小鍋に入れブラウンシュガーが溶けるまで温める

  4. 4

    ハケでハムにソースを塗り、160℃のオーブンで焼く
    何度か途中でハムにソースを塗ってください。

  5. 5

    余ったソースは足りなければ食べるときにかけてください

  6. 6

    ※コストコのタイソンスパイラルハムは105円/gくらいのもので、4000円前後のものを使用しています。

コツ・ポイント

ハムの焼き時間は500gで10分と教えてもらいましたが、日本で手に入るハムは加熱済みのものなので、それ以上焼くとソースが焦げます。表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせても良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

オーストラリア人の夫にクリスマスくらいは地元のご飯を食べてほしいと思い作りました。
現地に売っている本当のハムのかたまりは手に入りませんが、コストコのスパイラルハムで代用したら似たような味になりました。
レシピID : 5969865 公開日 : 19/12/31 更新日 : 19/12/31

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オーストラリアのママ直伝！クリスマスハム
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