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みかんのコンポート

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覚え書き

材料 （みかん6個分くらい）

みかん
6個
水
1L
重曹
小さじ1
水
300cc〜400cc
グラニュー糖
大さじ4
オレンジキュラソーとか
大さじ1

作り方

  1. 1

    水1Lを沸かしておく

  2. 2

    みかん皮を剥く

  3. 3

    お湯が沸いたら重曹小1を入れてみかんを入れる

  4. 4

    お湯が黄色くなってスジが見えなくなったら水にあげる

  5. 5

    粗熱がとれたら優しくスジを取る

  6. 6

    スジをとってる間に水300cc～400cc・グラニュー糖大4・洋酒大1を煮立てる

  7. 7

    完全にグラニュー糖が溶けたら日を止めてみかん投入

  8. 8

    味がしみるように漬けておく

  9. 9

    熱いシロップに入れて1時間くらいで味しみて美味しくなる

コツ・ポイント

シロップが熱いうちにみかんを入れる

このレシピの生い立ち

食べたくて
レシピID : 5970128 公開日 : 19/12/31 更新日 : 19/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年12月31日
写真
クックICKQW0☆
実家からの沢山のミカンを使い切りました、。せっかくのミカンもいっへあにはたべきれないのでたすかりましたあ。
#ミカン消費 #長持ち保存
2020年1月19日
初れぽ
写真
博士号
簡単そうだったので。やっぱり簡単でした！しかも美味しい　可愛い！丸ごとゼリーにしようかなぁ
#簡単
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( )
0mi1mi1mi1
みかんのコンポート
by 0mi1mi1mi1