タルトティラミス２
Description
ビスケット台に一手間で味が締まります！デコレーションも変えてイメージアップ
comète
材料
（18cm型 セルクル）
250ｇ
200ml
２個
砂糖
90ｇ
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ビスケット台■
プレーンビスケット
120~130ｇ
大1~2
小2~3
バター（マーガリン可）
60~70ｇ
作り方
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1
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ビスケット台 プレーンビスケットとココア、コーヒーと一緒にフープロヘ入れてよく粉砕する。甘渋の良い土台が出来ます。
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2
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溶かしバター（マーガリン）と混ぜてセットしたセルクルに入れよーく押し付け冷蔵庫で待機
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3
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砂糖半量を使って、生クリームを硬めにホイップ。フランス在住の方は砂糖を粉砂糖に変えて下さい。
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4
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クリームチーズ・残りの砂糖・卵黄をよく混ぜてホイップ済のクリームと混ぜ絞り袋へ入れる
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5
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生クリームホイップ不足は絞れないので、しっかりお願いします。一面にみっちりと絞ります
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6
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ココアかけます。型からはみ出す感じでまんべんなくかければバッチリです。シンク近くでやるのをお勧めします（片付けが楽です）
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7
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上記分量で２段出来ます。大型希望な方は増量調整して下さい。カップで一人サイズも！8センチカップ5個出来ます
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コツ・ポイント
クッキー粉砕が足りないと白黒クッキーになるのでしっかりお願いします。ココア混ぜはオレオチーズケーキの土台にもなるので、良かったら参考に!
型はずしを失敗したくなかったので、オーブンシートしてます
型はずしを失敗したくなかったので、オーブンシートしてます
このレシピの生い立ち
年末パーティーで作ってみたら、反響が良かったので（前回のタルトティラミスよりも）上記写真は倍量の大型ケーキ。切り分けが大変でしたのでマックス18センチ型をお勧めします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
comète
