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Description

食べ盛りのお腹に充実の満足感!

材料 (3~4人分)

3合
酒・しょう油
大2
みりん
大1
小1
適量

作り方

  1. 1

    お米は洗って、水気を切る。炊飯器に米を入れ、調味料を全部加えてお米に混ぜる。水を3合の目盛りまで入れる。

  2. 2

    お湯を沸かし、豚肉のブロックを表面が白くなるまで茹で、水気を切って、5mm程度の薄切りにする。
    刻み昆布は、3cm程度に切り、豚肉と一緒に、炊飯器に入れる(※かき混ぜない)

  3. 3

    炊飯器で普通に炊く。
    炊きあがったら、三つ葉を2cmくらいに切って散らし、さっくりと混ぜる

コツ・ポイント

三つ葉は、食べる直前に散らして少し蒸らすとGood!
豚バラ肉は油が多いので、油が気になる場合は茹でてから、水洗いをするか、バラ肉の薄切りを茹でて使ってもOK

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯が好きなので、鶏肉以外のお肉を使って作ってみました。切り昆布も煮物だとあまり食べてくれないのですが、ご飯に混ぜると食べちゃうので、出汁も出るし、一挙両得!
レシピID : 597194 公開日 : 08/06/23 更新日 : 08/06/23

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