お節リメイク筑前煮田作蒲鉾卵甘酢生姜炒煮
beroneete
作り方
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1
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筑前煮の残りは角切りにして3等分にわけておきます
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2
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田作りは3等分にわけておきます（今回カシューナッツ入りです）
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3
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かまぼこは細切りにして3等分にわけておきます
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4
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耐熱皿3つにオリーブオイルを塗っておきます
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5
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4に2と3を3等分にのせて片栗粉をからめておきます（小さじ1くらい）
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6
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5に◎を3等分にかけてよく混ぜます
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7
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6に1をのせます
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8
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ピーマンも細切りにします
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9
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たけのこは細切りにします
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10
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しいたけも細切りにします
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11
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ピーマンたけのこしいたけも3等分にしておきます
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12
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11に鶏ガラスープの素とオリーブオイル（分量外）を少々絡めてしばらくおきます
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13
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7の上に11を1皿ずつ広げオリーブオイルを3分の1ずつかけてふんわりラップをします
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14
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13をレンジ600wで4分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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15
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よく混ぜます
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16
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卵1個にマヨネーズを３分の1いれてよく混ぜます
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17
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15の上に16をかけます
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18
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17にふんわりラップをしてレンジ600wで２分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫ですが1皿ずつの方がお勧めです）
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19
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周りを剥がして食べやすく菜箸で切れ目を入れて好みでごまを散らして完成です
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20
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筑前煮の残った鶏肉はお雑煮に使うのがお勧めです。
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コツ・ポイント
皿にオイルを塗っておくと卵が剥がれやすくなります。野菜に鶏ガラスープの素を絡ませておくことでだしがダブルになりいい仕事をします。ボリュームが足りない方は田作りとかまぼこの量を増やしても。加熱時間や食材の量は調整して下さい。
このレシピの生い立ち
筑前煮と田作りとかまぼこのお節の残りで何かと悩みマイレシピ卵とたっぷり野菜甘酢生姜炒め煮の作り方で作ってみたら美味しかったので記録したレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
