詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

【おせち】甘さ控えめ！栗きんとん

【おせち】甘さ控えめ！栗きんとんの画像

Description

おせち料理に！甘さ控えめの我が家で大好評の栗きんとんです！大量生産出来ます！

材料 （タッパー2.5個分）

さつま芋
500g(正味)
栗の甘露煮
18粒程度の物
甘露煮のシロップ
125g
みりん
45g

作り方

  1. 1

    さつま芋の皮を剥き、輪切りにして水に30分程度しっかり浸す。

  2. 2

    水からだして軽く洗い、水を張った鍋に入れ、蓋をして沸騰させる。

  3. 3

    竹串がすっと通るぐらいまで茹でる。

  4. 4

    茹で汁を捨てる。

  5. 5

    ③のさつま芋をハンドブレンダーで簡単に撹拌する。

  6. 6

    甘露煮のシロップ、みりんを入れて滑らかになるまで撹拌する。

  7. 7

    ⑥のペーストを鍋に戻し、弱火で加熱しながらヘラなどで混ぜる。

  8. 8

    持ったりとしてきたら火を止めて、ボウルなどに移して粗熱を取る。

  9. 9

    栗の甘露煮を混ぜる。
    (盛り付けた時の飾り用に1~3個取っておいてもいいです)

コツ・ポイント

切ったさつま芋は、出来るだけ長い間水につけることで、できが良くなります！
もっと甘くしたい場合は、150gぐらい入れてみてください！もっと入れても大丈夫です！

このレシピの生い立ち

おせち料理を手作りするので、作りました！家族全員栗きんとんが大好きで、少量ではすぐになくなってしまうので大量生産しました！
レシピID : 5973203 公開日 : 20/01/03 更新日 : 20/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2024年1月2日
写真
おもち…oO
甘いのが苦手な家族も、美味しい美味しいと食べてくれました(^^)♡
#おせち2024 #栗きんとんはこれ #甘さ控えめ
2021年1月11日
写真
R♡Kママ
初めて栗きんとん作りました♡シロップが足りず砂糖とお水で何とかカバー(˙ᵕ˙ ;
#栗きんとん
2021年1月1日
写真
ポメちょん
程よい甘みとしっとり加減で美味しい♡1人でいっぱい食べ過ぎちゃってます＾＾
#おせち #ほどよい甘さ
2021年1月1日
写真
トミコトミ
シロップ足りなかったかも💦ですが甘さ控えめだし沢山作れて大満足❤️リピ確定です！ありがとうございます♪♪♪
#簡単絶品 #少ない材料 #甘すぎない栗きんとん #こどもと作れる #料理下手でも大丈夫 #料理好きにさせてくれて感謝
もっと見る
つくれぽを書く

( )
はなヲ
【おせち】甘さ控えめ！栗きんとん
by はなヲ