【ダイエット】シーフードシチュー風

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Description

バター不使用ですが、カッテージチーズでコクが出ます!くるみもいいアクセントです。

材料 (1人分)

シーフードミックス・・・A
100g
豆乳(無調整)・・・A
300ml
コンソメ(固形)・・・A
1個
しめじ・・・A
適量

作り方

  1. 1

    Aを鍋に入れて火にかける
    ※豆乳が底で固まらないよう適宜かき混ぜる

  2. 2

    煮立ったら下ゆでしたほうれん草とカッテージチーズを入れる

  3. 3

    一度火を止めて水溶き片栗粉回し入れて再び火をかけて沸騰させる

  4. 4

    最後に塩で味を整えて皿に移し、砕いたくるみを乗せて完成

コツ・ポイント

一度火を止めてから水溶き片栗粉を入れるとダマになりにくいです。

このレシピの生い立ち

バターを使っていないので脂質が抑えられました!しめじでなくてもお好きなキノコ類を入れてください。シーフードミックスの代わりに鶏むね肉でもOK!!
レシピID : 5974410 公開日 : 20/01/04 更新日 : 20/01/06

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