かけ汁の納豆冷やしうどん

めんつゆを作り冷蔵庫で冷やしておく。こねぎは小口切り、みょうがは薄切り、大葉は千切りにする。納豆は調味料を入れずに混ぜておく。

めんをゆで、ゆであがったら冷水でさます。水気をきって器に盛る。
切っておいたこねぎ、みょうが、大葉、納豆を飾り、たっぷりのめんつゆを注いでできあがり。