冷でも温でも♪冬瓜のそぼろあんかけ

冬瓜は皮をむいて、下茹でしておく。

お鍋にひき肉、しょうゆ、酒、みりんしょうがのしぼり汁を入れ火にかける。（ひき肉がくっつかないように、菜ばしでまぜながら）

ひき肉に火が通ったら、冬瓜とだしをいれ冬瓜にくしがすっと通るくらいになったら、水溶き片栗でとろみをつける。