身体が喜ぶ♪しじみ入りの七草粥
作り方
-
-
1
-
七草をラップに包んで電子レンジで1分程度加熱し、冷水にとった後、細かく刻みます。
-
-
-
2
-
鍋に★を入れて水3カップを加え、30分ほど置きます。
-
-
-
3
-
2を弱火にかけ、30分ほど煮込みます。
-
-
-
4
-
とろとろになったら、昆布を取り出して七草を混ぜ合わせ、塩で味を調えて、できあがりです。
-
コツ・ポイント
本当は乾燥しじみを使いたかったのですが、売ってなかったので佃煮で代用しました。
面倒でなければ、生のしじみを使ってください(3でしじみを入れ、殻が開いたら一旦取り出して殻を取り、4で再度加えます。味の調整は4の塩で)。
面倒でなければ、生のしじみを使ってください(3でしじみを入れ、殻が開いたら一旦取り出して殻を取り、4で再度加えます。味の調整は4の塩で)。
このレシピの生い立ち
疲れているのか、無性にしじみが食べたくなったため、七草粥をアレンジしてみました。