身体が喜ぶ♪しじみ入りの七草粥の画像

Description

しじみエキスとしょうがの香りで、ホッとする七草粥です。お正月、疲れた内臓をいたわりましょう♪

材料

七草セット
1パック
1/2合
★しじみの佃煮
大さじ3〜4
★しょうがスライス
3枚
10cm
少々

作り方

  1. 1

    七草をラップに包んで電子レンジで1分程度加熱し、冷水にとった後、細かく刻みます。

  2. 2

    鍋に★を入れて水3カップを加え、30分ほど置きます。

  3. 3

    2を弱火にかけ、30分ほど煮込みます。

  4. 4

    とろとろになったら、昆布を取り出して七草を混ぜ合わせ、塩で味を調えて、できあがりです。

コツ・ポイント

本当は乾燥しじみを使いたかったのですが、売ってなかったので佃煮で代用しました。
面倒でなければ、生のしじみを使ってください(3でしじみを入れ、殻が開いたら一旦取り出して殻を取り、4で再度加えます。味の調整は4の塩で)。

このレシピの生い立ち

疲れているのか、無性にしじみが食べたくなったため、七草粥をアレンジしてみました。
レシピID : 5975696 公開日 : 20/01/06 更新日 : 20/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート