ごぼうとさつまいものマヨごまサラダ

さつまいもをキッチンペーパーでつつみ、水に濡らし、その上からラップをかけます。レンジ200wで15分、じっくり蒸します。

さつまいもを蒸している間に調理しちゃいましょう！

ごぼうの皮を包丁の背などでそぎ、5㎝長さの細切りにします。水に浸け、アク抜きをしたら水気を切ります。

ボールにドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせ、3と厚めのいちょう切りにしたさつまいもをあたたかいうちにいれ、混ぜます。

皿に盛り付けたら白ごまをふって完成です。