こんなに簡単!基本のイタリアンメレンゲ!
作り方
コツ・ポイント
シロップを煮詰める際は火を切った後も、余熱で結構温度が上がってしまうので手早く作るのがポイントです!
最初にヘラなどで混ぜるとジャリジャリになって固まる危険があるので注意(^^)
煮詰める温度が低すぎてもうまくいきません(´・ω・`)!
最初にヘラなどで混ぜるとジャリジャリになって固まる危険があるので注意(^^)
煮詰める温度が低すぎてもうまくいきません(´・ω・`)!
このレシピの生い立ち
プロの視点でみんなにイタリアンメレンゲの作り方を知って欲しくて書いて見ました♪