鯵入り、宮崎のおばあちゃんのお雑煮！

刻み昆布を洗って水で戻してザルにあげておく。
白菜を食べやすい大きさに刻む。

人参を乱切りにして軽く下ゆでする。
里芋も入れる場合も軽く下ゆで。

アジを下処理して塩をふり(分量外)、魚焼きグリルで焦げすぎないように焼く。

鍋に水と酒、塩、醤油を入れて火にかけ、白菜、人参を柔らかくなるまで煮たら、刻み昆布、アジ、お餅を入れて弱火で煮込む。