七草粥*記録用*の画像

Description

七草粥を年末年始の旅行中に買った調味料で贅沢??にしてみました。

材料 (5人分)

七草セット
1パック
500g
500ml
☆しじみの出汁塩
小2
☆白だし
小4
1個

作り方

  1. 1

    七草パックの中の物を水で洗って、沸騰したお湯でさっと湯掻く。

  2. 2

    ①を水気を絞って微塵切り。他のも微塵切り。

  3. 3

    ☆を全部入れて、微塵切りした七草を全て入れて火にかける。

  4. 4

    沸騰したら、ご飯を入れて弱火で好みの柔らかさまで煮る。

  5. 5

    仕上げに溶き卵を回し入れて、菜箸で軽く混ぜて火を止める。

  6. 6

    写真

    今回は、出雲のしじみの出汁塩を使いました!!

コツ・ポイント

灰汁が出たら多少取りました。

このレシピの生い立ち

しじみの出汁塩を使って見たかっただけです(笑)
レシピID : 5978589 公開日 : 20/01/07 更新日 : 20/01/07

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