土鍋で鯛めし

フライパンに油をひいて鯛をフライパンで両面焼きます。

米を洗い土鍋に入れて水とすべての調味料を入れます。最後に焼いた鯛をおいて土鍋のふたをしめます。

強火にして沸騰したら弱火で12分、火を消して15分蒸らして出来上がり。鯛の身をほぐしてご飯に混ぜて食べてください。