ブロッコリーと合鴨パストラミデリ風サラダ

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Description

合鴨パストラミがごちそう感を出し、ブロッコリーとゆで卵が良くあい、わさび醤油が全体を引き締め豪華なごちそうサラダです。

材料 (2人分)

合鴨パストラミ
100g
1/2株(約100g)
2個
★醤油
小さじ1
★わさび
小さじ1/2
★マヨネーズ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは小房に分け耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、600wで3分レンジで加熱する。

  2. 2

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    合鴨パストラミは、食べやすい厚さに切る。ゆで卵を作り食べやすい大きさに切る。

  3. 3

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    ボウルに★を混ぜ、ブロッコリーと合鴨パストラミを加え、良く混ぜ合わせる。

  4. 4

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    ゆで卵も一緒に器に盛り付ける。

  5. 5

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    ・合鴨パストラミは、業務用スーパーのものを使用しました。

コツ・ポイント

・ブロッコリーは爪楊枝などを刺して硬さを確認して下さいね。
・今回のゆで卵は強火で6分ゆでました。

このレシピの生い立ち

合鴨パストラミとブロッコリーを合わせたサラダをレシピにしたくて、考えました。
レシピID : 5980539 公開日 : 20/01/11 更新日 : 20/01/14

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初れぽ
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mami5san
ゆで卵が少し緩くなってしまいましたが、それはそれで美味しかったです(^^)