ピーマン味噌

・少し甘いと感じる方は砂糖を200〜230gに調整してください。
・冬場は丸2日間麹を漬けても少し固くなることもあります。少し温かいところで保存してください。
※保存は冷蔵庫で

福井県越前市　もやいの郷　農楽園　ちとせグループの方のレシピを参考にしました。