黒豆とチーズのマフィン
Description
毎年残ってしまうお正月の黒豆。簡単にできるマフィンに入れました。黒豆が甘いので砂糖は、控えめ。
りゅうがさき
材料
（6個分）
作り方
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2
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マフィン型に紙を敷いておく。
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3
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ボウルに卵と砂糖を入れて湯煎にかけながらハンドミキサーでよく泡立てる。
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4
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2に溶かしバター、牛乳を加え混ぜる。
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5
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3に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものをくわえ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。混ぜすぎない。
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6
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黒豆12個はとりわけておき、残りの黒豆と7ミリ角位に切ったチーズを5に加える。
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7
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型にスプーンなどを使って入れる。
取り分けておいた黒豆をそれぞれのせる。
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8
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オーブン１８０度で25分位焼く。竹串を刺して焼けたか確認しましょう。
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コツ・ポイント
混ぜ合わせる材料を準備してから作り始めると簡単にできます。
このレシピの生い立ち
時々作るマフィン、黒豆&チーズを入れてみました。相性は抜群。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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りゅうがさき
