大根とさつま揚げの煮物

大根と人参をいちょう切りにして　鍋に油を適量入れて　炒めます。

玉ねぎを千切りにして　大根と人参に油が絡んだら　玉ねぎを入れて少し炒める。さつま揚げとちくわを好きな大きさに切って混ぜる

高野豆腐を水に浸しておく20分くらいで　柔らかくなる

大根が柔らかくなったら　めんつゆを入れる

高野豆腐を食べやすい大きさに切って　味がしみる　10分くらい煮込んで出来上がり。