カニカマと大根の辛子酢味噌和え*副菜簡単

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Description

大根とカニカマの手軽な辛子酢味噌和えです。簡単に副菜・おつまみになりますよ♪ 酢と味噌で健康に!

材料 (2人分ほど)

100g
白味噌
大さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1
レモン汁
小さじ1/2
辛子
小さじ1/2〜

作り方

  1. 1

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    大根は8当分に切り、薄切りにする
    *銀杏切りになります

  2. 2

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    カニカマはほぐします

  3. 3

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    大根に塩少々かけ少し置き、もんで2〜3回は絞ります
    *ここだけ手間ですが、絞ることであとから水っぽくなりませんよ

  4. 4

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    調味料を混ぜ合わせ味噌を作り味見をする
    その中によく絞った大根とカニカマを混ぜ合わせたら完成です♪
    *頂く直前に和えます

コツ・ポイント

大根はよく絞り、後から水分が出ないようにします。頂く直前に和えて下さい。
レモン汁や柚子を入れると風味よく頂けます。
白味噌は辛さ控えめなので、普通の味噌使用の時は甘辛さを調整してください。

このレシピの生い立ち

辛子酢味噌和えが好きなので、今回は大根とカニカマを合わせて作りました。お手頃価格で助かります♪
レシピID : 5983794 公開日 : 20/01/18 更新日 : 22/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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バカリャウ
丸干し大根使用なので少々食感違うかも…辛子酢味噌和え美味でした!
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E吉☆
同じく。何 辛子酢味噌和えが好きなもんで。塩揉み大根で漬物感覚!ポリポリ止まらんです(‾д‾)
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お料理ニャロメ
kiki109さん・もんしゅしゅさん有難うございます♡白味噌と柚子で早速私も頂きました。
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もんしゅしゅ
辛子&白味噌!美味しいです♡カニカマで彩りも良く素敵♪感謝デス❤