簡単！ヘルシーな油分、卵なしザククッキー
酵母堂
作り方
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1
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オーブンを180度で余熱スタート。ポップアップポリ袋に粉類と砂糖を入れ袋に空気を入れよくフリフリします
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2
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より硬くザクザクが良い方は水をそんなに硬くなくていい方は牛乳を最初50cc入れ一塊に纏まるまで様子を見ながらたしていく
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3
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まとまったら袋に入れたままなまこ型にして袋を切って0.5mm程にカットしてオーブンで焼きます
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4
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柔らかな部分を残したい方は20分程度。柔らかなとこは不要！ザクザク硬めにしたい方は25分〜30分焼きましょう
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5
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焼き上がりは柔らかいです。冷ますとザクザクになりますが、焼き立てをふうふうしてちょっとやわらかいのを食べるのも幸せです
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コツ・ポイント
ザクザク硬めがいい方は水で、程よく硬めなサクサクがいい方は牛乳がいいと思います。チーズはまた食感が違って甘しょっぱくビールやワインにもあいます。厚めにカットしたり、焼き時間を調整するとソフトクッキーの様になるのでアレンジして楽しんで下さい
このレシピの生い立ち
最近、あまり甘くなくザクザクした硬いクッキーが食べたくて硬さにこだわって作っていったらヘルシーな材料になりました！家族は硬い硬いと言いながらもポリポリカリカリと一緒に食べています^_^甘さ控えめなので、お好みでお砂糖を増やして下さい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
