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鶏肉は浄水で洗い、しばらく浄水に浸けておく
れんこん、人参は乱切り、玉ねぎをくし形切り、鶏肉は一口大に切る
鶏肉に片栗粉をまぶしておく
中フライパンをIR8で加熱してエサンテを少し多めにしく
鶏肉を皮から置いて、蓋をして蒸気があふれてきたら裏返す
1、2分経ったら野菜を入れて蓋をしてIR3で15分
調味料を入れて馴染ませて、味を整えたら完成