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厚揚げは一口大に切り、熱湯をかけて油切りしておく。ベーコンは1センチ幅に切る。しめじはヘタをとって、分けておく。
鍋に水と鶏ガラスープ、にんにくを入れ、沸騰させる。厚揚げ、ベーコン、しめじを入れ、弱火にして10分ほど煮詰める。
完成!