甘麹から作った塩麹で作る味玉の画像

Description

甘麹から塩麹を作るのでマイルドな塩けの味玉ができます

材料

2個
甘麹から作った塩麹(市販品でも)
大さじ1

作り方

  1. 1

    好きな硬さのゆで卵を作り殻を剥く

  2. 2

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    保存袋にゆで卵と塩麹を入れ塩麹に浸かるようにして冷蔵庫で一晩寝かせると出来あがり

  3. 3

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    【甘麹から作る塩麹】を作る場合
    レシピID:5972602

  4. 4

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    そのまま味玉として

  5. 5

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    サラダに混ぜました

  6. 6

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    漬け汁を少しプラスしてマヨネーズと混ぜて塩麹たまごトースト

  7. 7

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    お弁当にも味付けなのでそのまま

  8. 8

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    2020.2.21
    話題のレシピになりました
    作ってくださった皆さん、検索して下さった皆さんぁりがとぅございました

  9. 9

    2020.4.1
    「甘麹」の人気検索で1位になりました♬検索して下さった皆さんお試し頂いた皆さんぁりがとぅございます♬

コツ・ポイント

特にありません♬

このレシピの生い立ち

市販品の塩麹で漬けていましたが甘麹から塩麹を作るにあたりレシピ化しました♬
レシピID : 5990493 公開日 : 20/01/16 更新日 : 21/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

142 (50人)
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一番星寿美次郎
ルぴあちゃんご無沙汰です!1月9日に作ったみたい笑忙しくて写真だけ撮ってました😅普通に作った塩麹ですが、味玉決定版です💕感謝🥰

すみちゃんお久〜忙しかったのね!元気だった?!理想の茹で具合とっても美味しそう‎♪プーさんお皿可愛いね♡寒暖差注意しようね有難う

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ルぴあ
お弁当に!優しい塩気お弁当に最高です
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ルぴあ
家族応援焼肉弁当のお供に塩麹の味玉
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ルぴあ
お弁当サラダに塩麹味たま🥚彩りも良くなり家族応援⊂(^・^)⊃