保育園の優しい＊親子丼＊
ねずみんパラダイス
作り方
-
-
1
-
玉ねぎは、縦に2等分…厚めにスライスしておきます。
-
-
-
2
-
口の広い鍋もしくは、フライパンに玉ねぎ 水と出汁パック 鶏ひき肉 みりん 酒 砂糖まで入れて菜箸で丁寧に混ぜましょう。
-
-
-
3
-
火は、まだ点けません。ひき肉を十分ほぐしてから 始めて火を点けましょう！
-
-
-
4
-
今回は、この出汁パックを使用しましたぁ～
-
-
-
5
-
コトコト～玉ねぎが 柔らかくなったら始めて醤油 白だしを入れて塩味を整えます。味が 決まったらここで一旦火を止めます。
-
-
-
6
-
卵を よくほぐしておきます。
-
-
-
7
-
ここからは、個別に作ります。やや小さめのフライパンもしくは、卵焼き器に 1人前～2人前をお玉で移し 沸騰させます。
-
-
-
8
-
グツグツ煮えてきたら 規定の卵の半分を回し入れてふたをします。
-
-
-
10
-
どんぶりに ご飯 刻み海苔を乗せたら 出来上がった親子丼の具を ふわぁ～っと乗せて完成です！
-
-
-
11
-
親子丼弁当にもどうぞ～
-
-
-
12
-
haruku221さん おはようございます～つくれぽ嬉しいです！昨日 保育園もこの親子丼でした！子供達ペロリと完食デス！
-
-
-
13
-
りむつたかさん～つくれぽ 届きました。作ってくれてアリガトウ！うれしいです。お子さんもパクパク 嬉しいですね！
-
コツ・ポイント
始めに 水 玉ねぎ 鶏ひき肉を入れて良く撹拌します。火は、決して点けません。十分ほぐしたら始めて火を点けましょう！最後 卵を入れる際 2回に分けて入れると ふわふわに出来上がります。
このレシピの生い立ち
何時も大量調理の保育園…一気に大量に具材にしっかり味を移し しっかり卵に火を通す為に小分けして少しづつ仕上げます。この作り方が 我が家でも定着…帰宅時間の異なる 主人 息子それぞれ その都度作れるので便利です。
