ラムチョップ〜ハニーマスタードソース〜

ラムチョップは冷蔵庫から取り出しておき、室温に戻す。

塩とブラックペッパーをすりこむ。

よく熱したフライパンで、両面に焼き目をつけ、料理酒を回しかけ、蓋をして弱火で2分。