縞々模様のブルーベリーレアチーズケーキ

ビスケットを二重にしたビニール袋やジプロックに入れ、粉々になるまで砕きます

バターを耐熱皿に入れ、３０秒ほど温め、砕いたビスケットと混ぜます。

混ざったら型に入れスプーンやフォークでギュッと押しつけます。

ここでしっかり押さないとボロボロの土台になってしまいます

グズグズになるまで煮たら粗熱を取ります。

レアチーズムースを作っていきます。
クリームチーズをレンジで３０秒ほど温めクリーム上になるまで練ります。

次にヨーグルトを入れ、泡立て器で混ぜていきます。
この時空気はなるべく入れないように

粗熱をとったら、生クリームをボウルのチーズムースと合わせて、混ぜていきます。

この時ちょっと玉っぽければ、今のうちにこしてしまってください！

クリームチーズムースを２つのボウルに分け、片方にブルーベリージュレをこしながら混ぜます。

耐熱皿などに水を入れ、ゼラチンを混ぜます。
そしてレンジで10〜20秒温め、液体状にします。

それぞれのムースに半量ずつ混ぜ、それぞれ混ぜ込みます。

いよいよ縞々を作ります！
冷蔵庫から型を取り出し
お玉を使って優しく、真ん中に流していきます。

次に優しくブルーベリームースを真ん中に1杯流していきます。

そして、クリームチーズムースを1杯、ブルーベリームースを1杯と入れていきます。

多少垂れたり、うまくいかなくても、優しく根気よく頑張りましょう！

綺麗な模様になったら、そっと冷蔵庫へ入れます。
扉を閉める時も優しく！
出来れば1番固めます

固まったら完成
お皿へ出して
ブルーベリーや粉砂糖で飾り付けましょう！

切り分けても層があるのがわかります