豆乳ココア（純ココア）
ポカ太郎100
作り方
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カップを計りにのせて、0設定してから、黒砂糖かキビ砂糖のどちらかを飲むカップに直接入れます。
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ココアパウダーも上記と同様に同じカップに入れます。
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オススメは黒蜜！（レシピ内にあります）でしたら、プラス1g〜。私は約99％ゴムベラを使用します。全ての料理に✌
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豆乳を弱火で沸かします。慣れてきたら、こっちから先にやると良いです。早く出来るので。温めている間に、①②をやる。
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5
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豆乳が温まったら、5g位をカップに注ぎます。スプーンなどで掻き回してペースト状にします。沸騰させない方が良いです。
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☝沸騰させない！となりますと‥‥温度計必須となりますﾈ（汗）75〜90℃がBetterかな〰。今の所‥‥。
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2〜4回同じ作業をくり返して下さい。状況に応じて。
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ダマが無ければ、残りの豆乳を全て注ぎましたら、完成でｺﾞｻﾞｲﾏｽ。天然塩も入れるのも有りです。ひとつまみw
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他のメーカーのココアの粉末は、如何わしいものがあるので、私が信頼しているのは、森永の（純）のみとバンホーテンだけです。
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慣れて来たら、自分のカップに豆乳を一旦入れてからの〜、片手鍋に移して温めるやり方のパターン化が良いと思います。
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余談‥ココアパウダーを6gと9gにしたかの理由は“ニコラ・テスラ“の数字を使うと‥‥これを基準値に増減すれば良いと思うw
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レシピ作成年月等。
画像up日…2月25日金2022年
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クックパッド内のblogも読んで頂けますと、幸いです(^_-)
かなり重要 ＼_(・ω・`)
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コツ・ポイント
1回目に少ない豆乳で、ココアパウダーをペースト状にする事が一番のポイントだと思います。一回目でダマを全て無くすつもりで。後、牛乳が身体に悪いと言う事は、勿論牛肉も駄目って事になります。信じられなければ、動画で勉強して下さる事を願ってます。
このレシピの生い立ち
ココアが大好きなのですが、自動販売機の奴ですと、お気に入りのメーカーのものを探す手間と、量が少なく、もっと沢山飲みたかったのが、一番のきっかけ。牛乳でも同じやり方で出来るはず。だが、お勧めは絶対にしません！理由は今の牛乳は身体に悪いから！
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ポカ太郎100
